莉亞的破廚房也能端好菜

我喜歡做菜。目前正在教一位英國學生學中文及做中菜。

這裡的食譜中，有一部份是我給他上課的內容。

為什麼會有這樣的組合呢？

2005年，我到美國加州讀研究所。第一次離家自己住，最開心的是擁有了自己的，有大烤箱的廚房。第一個學期，在課業之外的時間，絕大部分都拿來做菜了。

最喜歡試的菜，當然是需要使用美式大烤箱的，例如烤雞、烤牛排、千層麵、乳酪蛋糕等。

第二個學期開始，功課太忙了，主力放在便當菜。每次煮一頓飯，就帶四個便當。

2007年畢業之後，我繼續在美國待了八個月左右，名為找工作，實際上當起了煮飯婆。

因為時間很多，所以這段時間我研究了很多菜，做菜的速度跟品質進步很多，加上交了男朋友(囧" 這也算原因嗎?)，兩人在無聊的鄉下，除了到處去玩之外，就是買酒買菜，吃吃喝喝，替我未來的主婦之路奠定了良好的根基。XD

在美國的第二年起，我從朋友那裡接手了一個語言交換。交換的內容是，我用英文敎他中文。

這個語言交換開啟了我對「敎中文」的興趣。後來我陸續接了幾個家教，回國前，其中一位學生特地來跟我道別，他說我是他請過最好的中文家教!

我一直在想能有什麼機會再敎中文，我先考了教育部的華語師資認證，再去台大修了華語師資班，然後我找到了這個家教---他要學中文跟做中菜!

我寫信告訴他，我絕對是他的最佳選擇! XD 於是我們就開始了~

之後我陸續有了新的烹飪學生及中文/語文/語言學生。

開拓這個園地，是希望能與大家分享教學的內容和心得，也做為自己的紀錄。

感謝我親愛的另一半，在我有一搭沒一搭完全不能養活自己的烹飪及中文教學中，仍然支持我做有興趣的事!